为进一步传播舟山饮食文化，树立餐饮行业标杆，增进餐饮行业交流，全面提升“舟山味道”餐饮品牌的知名度和美誉度，市旅游委联合市人力资源与社会保障局、市商务局、市市场监管局、市旅游协会饭店餐饮行业分会开展三名（名店、名师、名菜/点）工程活动。
        从今年开始，我市每年组织开展一次三名工程认定工作，将在全市范围内正式营业满三年、证照齐全的餐饮企业中认定舟山餐饮名店；在全市范围内的餐饮企业年龄在55 周岁以内且具有高级工以上职业资格的从事烹饪工作的一线人员（含院校烹饪专业教师）中认定舟山名厨（舟山烹饪大师）；在全市范围内的餐饮企业和院校制作的具有舟山特色的菜肴、点心中认定舟山名菜（点）。